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大连四季酒店玺玥轩：食春鲜•品雅韵
2025-03-21
大连2025年3月21日 /美通社/ -- 大连四季酒店中餐厅玺玥轩近日焕新发布春季菜单，以"食春鲜•品雅韵"为主题，精选当季食材，融合传统粤菜精髓与创新烹饪技艺，为宾客呈现一场舌尖上的春日盛宴。
大连四季酒店 粤菜餐厅 玺玥轩 大厅" alt="时令食材入馔，匠心诠释春意
新菜单聚焦春季鲜嫩食材，主厨团队深入挖掘自然馈赠，将香椿、春笋、蚕豆等时令风味融入菜品设计。招牌菜"香椿脆葱鲍鱼"以弹嫩鲜鲍为主角，佐以香气独特的香椿芽与酥脆葱丝，口感层次丰富；"XO酱春笋炒元贝"则巧妙结合脆嫩春笋与肥美元贝，以特制XO酱提鲜，尽显山海之鲜。此外，"手剥蚕豆炒百合"以手工剥制的蚕豆搭配清甜百合，凸显食材本味，传递质朴春意。
XO酱春笋炒元贝” 则巧妙结合脆嫩春笋与肥美元贝，以特制XO酱提鲜，尽显山海之鲜
手剥蚕豆炒百合，以手工剥制的蚕豆搭配清甜百合，凸显食材本味，传递质朴春意
高端食材碰撞，演绎奢华体验
菜单中亦不乏珍贵食材的匠心演绎。"黑松露手剥河虾仁"选用新鲜河虾仁，佐以黑松露酱翻炒，馥郁香气与虾肉清甜相得益彰；"枇杷炖花胶"以温润枇杷与厚实花胶共炖，汤色澄澈，滋补养颜，彰显粤式炖汤精髓。主厨特别推荐 "鸡头米百合炖桃胶"，将江南鸡头米、百合与桃胶共冶一盅，甘润绵密，为春季滋养佳品。
创新融合，打造多元味觉体验
玺玥轩在传统粤菜基础上大胆创新，如 "韭芽菜圃牛肉炒饭"以和牛入馔，搭配韭芽与特制菜圃，镬气十足; "原汤猪润枸杞叶"则通过猪肝与枸杞叶的经典搭配，以原汤慢煮，呈现粤式家常温润滋味。每道菜品均注重出品艺术，以青瓷器皿或水墨元素点缀，呼应春季盎然生机。
原汤猪润枸杞叶”则通过猪肝与枸杞叶的经典搭配，以原汤慢煮，呈现粤式家常温润滋味
贴心服务，臻享春日雅宴
餐厅秉持四季酒店一贯的高品质服务，特别提示宾客如有饮食禁忌或过敏需求，可提前告知服务团队。即日起至五月底，宾客可于大连四季酒店玺玥轩中餐厅预订品鉴，感受春日限定美味。
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深圳阿普萨拉斯酒店交通指南
自驾：
广州、东莞、佛山：广深高速 → 机荷高速 → 盐排高速→盐坝高速 →经大梅沙至葵涌下高速→出口（红绿灯处）左转 → 走坪西快线往大鹏、南澳方向 →大鹏布新立交处下快线→左转200米至红绿灯处→右转至水头海鲜街红绿灯处Y字路口→左边道经新大路、新东路→往杨梅坑方向至七星湾路口→左拐进七星湾白帆会馆
深圳市区：莲塘上东部沿海高速→经大梅沙至葵涌下高速→出口（红绿灯处）左转→走坪西快线往大鹏、南澳方向→大鹏布新立交处下快线→左转200米至红绿灯处→右转至水头海鲜街红绿灯处Y字路口→左边道经新大路、新东路→往杨梅坑方向至七星湾路口→左拐进七星湾白帆会馆
龙岗：经坪山往葵涌、大鹏、南澳方向→走坪西快线至大鹏布新立交处下快线→左转200米至红绿灯处→右转至水头海鲜街红绿灯处Y字路口→左边道经新大路、新东路→往杨梅坑方向至七星湾路口→左拐进七星湾白帆会馆
公交：
市 区：银湖 → 南澳（E11快速干线）
福田 → 大鹏（M362大巴） 、
福田 → 大鹏（H92旅游专线）
龙 岗 区：龙岗 → 大鹏（818大巴）
龙岗 → 南澳（833大巴）
大鹏或南澳：转乘 M274公交车 → 至七星湾路口下车
步行15分钟至七星湾白帆会馆
所属商业区：
酒店区域：大鹏新区
酒店地址： 南澳镇东农区东山村大碓路七星湾游艇会, 大鹏新区, 深圳, 广东, 中国